Il caff\u00e8 \u00e8 pi\u00f9 di una semplice bevanda: circa 1 miliardo di persone lo bevono ogni giorno. \u00c8 anche un grande affare, essendo la seconda merce pi\u00f9 scambiata a livello globale dopo il petrolio greggio. Nel mondo si consumano oltre 2,25 miliardi di tazze di caff\u00e8 al giorno, nel Regno Unito l’80% delle persone si reca in caffetteria almeno una volta alla settimana e in Italia ogni italiano consuma in media circa 600 tazze di caff\u00e8 all\u2019anno<\/a>, preferendo il classico espresso. Ovunque si guardi, il caff\u00e8 \u00e8 un rito moderno seguito da milioni di persone. Ma che impatto ha sulla nostra salute e sulla pressione?<\/p>\n\n\n\n Questo articolo mostra gli effetti, sfata alcuni miti e offre consigli per la salute dei bevitori di caff\u00e8.<\/p>\n\n\n\n \u00c8 ora di fare una pausa caff\u00e8… A causa della sua popolarit\u00e0 globale, alcuni miti circondano gli effetti negativi del consumo di caff\u00e8:<\/p>\n\n\n\n Non tutti i caff\u00e8 sono uguali. Il metodo di preparazione e il tipo di caff\u00e8 possono influenzare in modo significativo il contenuto di caffeina e gli effetti sulla salute:<\/p>\n\n\n\n Il metodo di preparazione pu\u00f2 influenzare non solo il gusto ma anche l’impatto del caff\u00e8 sulla salute. Se temi che la caffeina possa alzare la pressione, anche solo per un breve periodo, vale la pena di capire queste differenze per poter fare scelte pi\u00f9 consapevoli.<\/p>\n\n\n\n Indipendentemente dal chicco, dalla tostatura o dal metodo di preparazione, le dimensioni della tazza sono importanti. L’effetto positivo o negativo del caff\u00e8 sulla salute dipende dalla quantit\u00e0 di caff\u00e8 effettivamente bevuta. Perch\u00e9 in effetti in quantit\u00e0 eccessive la caffeina pu\u00f2 provocare ansia, irrequietezza, nervosismo, irritabilit\u00e0 o addirittura insonnia. E s\u00ec, il caff\u00e8 macchia i denti.<\/p>\n\n\n\n Non solo il tipo di caff\u00e8 \u00e8 determinante per gli effetti sull’organismo, ma anche il tipo di persona che lo consuma: la sensibilit\u00e0 alla caffeina e la velocit\u00e0 di metabolizzazione variano infatti notevolmente. Qual \u00e8 quindi il numero magico? L’FDA afferma che gli adulti sani possono assumere fino a 400 milligrammi al giorno senza subire effetti pericolosi o negativi. Ci\u00f2 si traduce in sei tazze di espresso ben riempite.<\/p>\n\n\n\n Come vedremo in seguito, il consumo di 2-5 tazze di caff\u00e8 al giorno pu\u00f2 avere un effetto positivo sulla salute fisica e mentale e persino sulla mortalit\u00e0. \u00c8 bene per\u00f2 stare alla larga da bevande che mescolano caff\u00e8 e alcol: secondo un metastudio<\/a>, la combinazione di caffeina e alcol pu\u00f2 portare a disturbi cardiovascolari e a complicazioni mentali e neurologiche.<\/p>\n\n\n\n Sebbene la caffeina contenuta nel caff\u00e8 possa causare un temporaneo aumento della pressione sanguigna, questo effetto sembra ridursi con il consumo regolare, man mano che l’organismo acquisisce tolleranza. Alcuni studi suggeriscono che un consumo di caff\u00e8 di circa tre tazze al giorno potrebbe addirittura essere benefico per chi soffre di ipertensione. Tuttavia, \u00e8 importante notare che questi studi si sono concentrati su un consumo moderato. Per le persone con pressione sanguigna molto alta, superare questa quantit\u00e0 potrebbe essere controproducente.<\/p>\n\n\n\n Il problema \u00e8 l’ipertensione non diagnosticata, che colpisce molte persone. Se ti preoccupano gli eventuali effetti del caff\u00e8 sulla tua salute, \u00e8 fondamentale partire dalla tua pressione. Ecco perch\u00e9 molti si rivolgono al braccialetto Hilo Band<\/a>, che offre un monitoraggio continuo. Fornisce dati per calcolare il rischio cardiovascolare. Ci\u00f2 consente di fare scelte informate sulla propria salute e sul proprio stile di vita, compreso il consumo di caff\u00e8.<\/p>\n\n\n\n Il caff\u00e8 \u00e8 ricco di antiossidanti come gli acidi clorogenici, che combattono lo stress ossidativo o l’infiammazione e sono fattori importanti per le malattie cardiache. Lo studio pubblicato dalla Societ\u00e0 Europea di Cardiologia<\/a> ha rilevato che l’assunzione moderata di caff\u00e8 pu\u00f2 ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo l’infiammazione.<\/p>\n\n\n\n Per chi soffre di pressione alta, la moderazione \u00e8 fondamentale. L’American Heart Association<\/a> sottolinea che un eccesso di caff\u00e8 pu\u00f2 portare a un aumento della frequenza cardiaca e a picchi di pressione sanguigna. Questo \u00e8 potenzialmente rischioso per chi ha gi\u00e0 problemi a livello cardiovascolare.<\/p>\n\n\n\n Le ricerche<\/a> dimostrano che chi beve regolarmente caff\u00e8 ha un rischio ridotto di morte per malattie cardiache e un livello di mortalit\u00e0 pi\u00f9 basso. Anche quando si aggiunge lo zucchero al caff\u00e8, lo studio a lungo termine ha evidenziato che i bevitori di caff\u00e8 tendono a vivere pi\u00f9 a lungo. Lo studio ha analizzato le informazioni demografiche, sullo stile di vita e sulla dieta raccolte da oltre 170.000 persone di et\u00e0 compresa tra i 37 e i 73 anni per un periodo di follow-up medio di sette anni.<\/p>\n\n\n\n Il caff\u00e8 contiene composti chiamati diterpeni (cafestolo e kahweol<\/a>) che hanno un impatto complesso sull’organismo. Se da un lato possono aumentare i livelli di colesterolo LDL (o \u201ccattivo\u201d), dall’altro hanno anche potenziali azioni farmacologiche come quelle antinfiammatorie, epatoprotettive, antitumorali e antidiabetiche. Tuttavia, se i tuoi livelli di colesterolo ti preoccupano<\/a>, il caff\u00e8 filtrato rimuove la maggior parte di questi composti, rendendolo una scelta migliore per te.<\/p>\n\n\n\n Contrariamente a quanto si crede, uno studio su larga scala <\/a>condotto dai ricercatori della UCSF Cardiology ha rilevato che un consumo moderato di caff\u00e8 non \u00e8 associato a un aumento del rischio di aritmie cardiache. Anzi, ogni tazza in pi\u00f9 di caff\u00e8 consumata abitualmente era associata a un rischio inferiore del 3% di sviluppare un’aritmia.<\/p>\n\n\n\n Ecco come gli effetti del caff\u00e8 vanno oltre il sistema cardiovascolare ed influenzano il nostro cervello e il nostro benessere mentale.<\/p>\n\n\n\n La caffeina, il principale composto psicoattivo del caff\u00e8, \u00e8 nota per migliorare lucidit\u00e0 e la concentrazione. Uno studio pubblicato sulla rivista Nature Neuroscience<\/a> ha rilevato che la caffeina pu\u00f2 migliorare il consolidamento della memoria, favorendo potenzialmente la formazione della memoria a lungo termine.<\/p>\n\n\n\n Il consumo di caff\u00e8 \u00e8 stato associato a tassi pi\u00f9 bassi di depressione. Una meta-analisi <\/a>pubblicata sull’Australian & New Zealand Journal of Psychiatry ha rilevato che per ogni tazza di caff\u00e8 consumata al giorno, il rischio di depressione diminuisce dell’8%.<\/p>\n\n\n\n Diversi studi hanno suggerito che il consumo regolare di caff\u00e8 pu\u00f2 ridurre il rischio di malattie neurodegenerative<\/a> come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson. Il Journal of Alzheimer’s Disease ha riportato che le persone che bevevano 3-5 tazze di caff\u00e8 al giorno nella mezza et\u00e0 avevano un rischio ridotto del 65% di sviluppare demenza e malattia di Alzheimer in tarda et\u00e0.<\/p>\n\n\n\n Sebbene il caff\u00e8 possa migliorare l’umore, le persone inclini all’ansia dovrebbero essere caute. La caffeina contenuta nel caff\u00e8 pu\u00f2 esacerbare i sintomi dell’ansia in soggetti sensibili. \u00c8 importante essere consapevoli della propria reazione e regolare l’assunzione di caff\u00e8 di conseguenza.<\/p>\n\n\n\n Recenti ricerche suggeriscono che il caff\u00e8 pu\u00f2 essere utile per la salute dell’intestino, anche per chi ha problemi di pressione:<\/p>\n\n\n\n Sebbene questi benefici siano rassicuranti, \u00e8 importante tenere presente la propria tolleranza individuale: in altre parole, il troppo stroppia!<\/p>\n\n\n\n Ricevi gli ultimi aggiornamenti sul controllo della pressione. Iscriviti subito alla nostra newsletter!<\/p>\n\n\n\n Un problema (spesso trascurato) legato al consumo di caff\u00e8 \u00e8 ci\u00f2 che gli viene aggiunto. Anche se bevande elaborate con sciroppi e panna a volont\u00e0 ti possono piacere (e chi pu\u00f2 biasimarti), il consumo eccessivo potrebbe causare problemi indesiderati. Le aggiunte come il latte o lo zucchero<\/a>\/gli sciroppi sono spesso a basso valore nutrizionale, ma ricchi di energia e grassi. Queste calorie in eccesso possono portare a un aumento di peso e ai relativi problemi, e spesso vengono dimenticati nell’apporto energetico totale della giornata.<\/p>\n\n\n\n Inoltre, anche se si bevono caff\u00e8 semplici, senza aggiunte, ma non se ne monitora l\u2019assunzione, la tua tazza di caff\u00e8 potrebbe rivoltarsi contro di te con l\u2019insorgere degli effetti collaterali di un consumo eccessivo di caffeina, come ad esempio:<\/p>\n\n\n\n Ma bere troppa caffeina pu\u00f2 portare a conseguenze molto pi\u00f9 gravi. Una di queste potrebbe essere l\u2019aborto spontaneo<\/a>, come mostrato anche in un articolo pubblicato su Frontiers of Nutrition. Pu\u00f2 anche portare a depressione, ansia, insonnia e persino a crisi epilettiche<\/a> (in caso di crisi epilettiche, contattare il pronto soccorso).<\/p>\n\n\n\n Fortunatamente, esistono molte alternative senza caffeina. Se stai cercando di ridurre l’assunzione di caffeina pur volendo gustare una bevanda calda durante la tua pausa \u201ccaff\u00e8\u201d, ci sono diverse altre opzioni da prendere in considerazione:<\/p>\n\n\n\n Il caff\u00e8 decaffeinato offre un gusto simile e molti degli stessi antiossidanti del caff\u00e8 normale, con solo il 2% circa di caffeina. Uno studio dell’American Diabetes Association ha rilevato che il caff\u00e8 decaffeinato, proprio come il caff\u00e8 normale, \u00e8 associato a una riduzione del rischio di diabete di tipo 2<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Molte tisane offrono benefici per la salute e non contengono caffeina:<\/p>\n\n\n\n La radice di cicoria tostata ha un sapore simile al caff\u00e8, ma non contiene caffeina. \u00c8 ricca di inulina, una fibra prebiotica che pu\u00f2 favorire la salute dell’intestino.<\/p>\n\n\n\n Questa bevanda tradizionale indiana a base di curcuma, zenzero e latte caldo (o un’alternativa a base vegetale) offre benefici antinfiammatori e pu\u00f2 essere una bevanda serale rilassante.<\/p>\n\n\n\n Questo t\u00e8 sudafricano \u00e8 privo di caffeina e ricco di antiossidanti. Alcuni studi suggeriscono che possa avere effetti benefici sulla salute del cuore e sulla pressione.<\/p>\n\n\n\n Quando si scelgono delle alternative, \u00e8 importante fare attenzione agli zuccheri aggiunti o ai dolcificanti artificiali che potrebbero avere un impatto sulla salute generale. Come per il caff\u00e8, la moderazione \u00e8 fondamentale ed \u00e8 sempre meglio consultare il proprio medico curante per scegliere le opzioni migliori per le proprie esigenze di salute.<\/p>\n\n\n\n Il caff\u00e8 occupa un posto speciale nella nostra routine quotidiana e offre potenziali benefici per la salute. Capire il suo impatto sulla pressione \u00e8 fondamentale se ti preoccupa per la tua salute cardiaca o la tua sensibilit\u00e0 al principio attivo del caff\u00e8, la caffeina.<\/p>\n\n\n\n Con strumenti come il misuratore di pressione Hilo Band, \u00e8 possibile capire come il corpo risponde alle scelte alimentari, compreso il caff\u00e8. Questo ti aiuta ad adottare misure proattive per prenderti cura della salute del cuore. Quindi, la prossima volta che verserai una tazza di caff\u00e8, consolati sapendo che questa bevanda potrebbe anche far bene alla tua salute.<\/p>\n\n\n\n Attenzione: le informazioni contenute in questo articolo sono solo a scopo educativo e non sono da intendersi come consigli medici. In caso di problemi di salute, consulta il tuo medico o un operatore sanitario qualificato. Qualsiasi modifica alla dieta o allo stile di vita deve essere effettuata sotto controllo medico. L’autore e l’editore non sono responsabili di eventuali effetti negativi derivanti dall’uso o dall’applicazione delle informazioni presentate in questo articolo.<\/em><\/p>\n\n\n\n L\u2019espresso globale: il consumo di caffe\u2019 in Italia e nel mondo, Walter Gramaglia, Febbraio 2024 – https:\/\/www.catvending.com\/espresso-globale-il-consumo-di-caffe-in-italia-e-nel-mondo<\/a><\/p>\n\n\n\n Chi sono i campioni di consumo di caffe\u2019 nel mondo, Coind.it – https:\/\/coind.it\/blog-i-principali-consumatori-di-caffe-al-mondo<\/a><\/p>\n\n\n\n Il caffe\u2019 alza la pressione o la abbassa? Facciamo chiarezza, P by Pazienti.it, Luglio 2024 – https:\/\/www.pazienti.it\/news-di-salute\/il-caffe-alza-la-pressione-o-la-abbassa-facciamo-chiarezza-03072024<\/a><\/p>\n\n\n\n Anche il caffe\u2019 espresso influenzerebbe i livelli della colesterolemia secondo unstudio scandinavo, Nutrition Foundation of Italy, Maggio 2022 – https:\/\/nutrition-foundation.it\/anche-il-caffe-espresso-influenzerebbe-i-livelli-della-colesterolemia-secondo-uno-studio-scandinavo<\/a><\/p>\n\n\n\n Cafestolo: la protezione contro il diabete contenuta nel caff\u00e8, Il Salvagente, Settembre 2017 – https:\/\/ilsalvagente.it\/cafestolo-la-protezione-contro-il-diabete-contenuta-nel-caffe<\/a><\/p>\n\n\n\n Caffe\u2019 e salute: rassegna di studi e ricerche, Nutrition Foundation of Italy – https:\/\/nutrition-foundation.it\/pubblicazioni-caffe-e-salute-rassegna-di-studi-e-ricerche-2006-2007<\/a><\/p>\n\n\n\n Consumo di caffe\u2019 e neuroprotezione, Neurologia Italiana, Luglio 2022 – https:\/\/neurologiaitaliana.it\/consumo-di-caffe-e-neuroprotezione-una-rassegna-degli-studi-piu-recenti\/<\/a><\/p>\n\n\n\n 10 buoni motivi per bere il caff\u00e8 secondo la scienza, Farmacosmo blog, Settembre 2017 –https:\/\/blog.farmacosmo.it\/alimentazione-benefici-del-caffe<\/a><\/p>\n\n\n\n IL Caffe\u2019 fa bene o male?, CORDIS Commissione Europea, Maggio 2024 – https:\/\/cordis.europa.eu\/article-trending-science-is-coffee-good-or-bad-for-you-it<\/a><\/p>\n\n\n\n Caffe\u2019, Caffeina e Salute, Salutogenesi – https:\/\/www.salutogenesi.org\/media-caff-caffeina-e-salute–le-conclusioni-di-una-nuova-revisione-della-letteratura-a-cura-di-cecilia-ranza<\/a><\/p>\n\n\n\n Cosa fa il caffe\u2019 alla pressione sanguigna, The WOM Healthy, Luglio 2024 – https:\/\/healthy.thewom.it\/divulgazione-caffe-pressione<\/a><\/p>\n\n\n\n Consumo di caff\u00e8 nei disturbi depressivi: una dose giusta, non per tutti, Rivista di Psichiatria – https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26339067<\/a><\/p>\n\n\n\n Il caffe\u2019 fa bene alla memoria e al cervello, RIZA – https:\/\/www.riza.it\/dieta-e-salute-il-caffe-fa-bene-alla-memoria-e-al-cervello<\/a><\/p>\n\n\n\n Gli effetti del caffe\u2019 sul Microbiota intestinale, Microbiota News – https:\/\/microbiota.news\/gli-effetti-del-caffe-sul-microbiota-intestinale<\/a><\/p>\n\n\n\n Coffee and Microbiota: a narrative review, Centro Malattie Apparato Digerente – https:\/\/www.cemadgemelli.it\/caffe-e-microbiota-una-review-narrativa<\/a><\/p>\n\n\n\n Vantaggi e Svantaggi, Dott. Lorenzo Bertani Medico Enterologo – https:\/\/www.lorenzobertani.it\/vantaggi-e-svantaggi-caffe-digestione<\/a><\/p>\n\n\n\n Il caff\u00e8 fa davvero digerire meglio? I risultati di un nuovo studio, Green Me, Gennaio 2022 – https:\/\/www.greenme.it\/salute-e-alimentazione-nutrizione-caffe-digestione-studio<\/a><\/p>\n\n\n\n Caffe\u2019, antiossidanti e benessere: nuove prospettive, Nutrition Foundation of Italy – https:\/\/nutrition-foundation.it\/pubblicazioni-caffe-antiossidanti-e-benessere-nuove-prospettive<\/a><\/p>\n\n\n\nI miti sul caff\u00e8<\/h2>\n\n\n\n
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Realt\u00e0: sebbene la caffeina contenuta nel caff\u00e8 abbia effetti diuretici, i liquidi contenuti nella bevanda stessa compensano tale effetto. Inoltre, chi beve regolarmente caff\u00e8 pu\u00f2 sviluppare una tolleranza che annulla completamente le propriet\u00e0 diuretiche della caffeina.
<\/li>\n\n\n\n
Realt\u00e0: la relazione tra caff\u00e8 e pressione sanguigna \u00e8 complessa<\/a>. La caffeina pu\u00f2 causare un picco temporaneo della pressione sanguigna, ma l’aumento \u00e8 di breve durata. Per molte persone che non hanno problemi di pressione, un consumo moderato di caff\u00e8 non rappresenta un problema.
<\/li>\n\n\n\n
Realt\u00e0: mentre i bambini sotto i 12 anni non dovrebbero assolutamente bere caffeina, gli studi scientifici non hanno trovato un legame tra il consumo moderato di caff\u00e8 e l’arresto della crescita negli adulti o negli adolescenti pi\u00f9 grandi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/a>Tipi di caff\u00e8 e i loro effetti<\/h2>\n\n\n\n
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Caff\u00e8 e salute generale: trovare il giusto dosaggio<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Caff\u00e8 e pressione sanguigna: il giusto equilibrio<\/h2>\n\n\n\n
Caff\u00e8 e salute del cuore: cosa dice la scienza<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Propriet\u00e0 antiossidanti e salute del cuore<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Rischi e raccomandazioni<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Studi a lungo termine<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Caff\u00e8 e colesterolo<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Caff\u00e8 e aritmia<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Caff\u00e8 e salute mentale<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Funzione cognitiva<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Umore e depressione<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Disturbi neurodegenerativi<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Considerazioni sull’ansia<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>I benefici del caff\u00e8 per la salute dell’intestino<\/h2>\n\n\n\n
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<\/a>Consigli pratici per chi beve caff\u00e8<\/h2>\n\n\n\n
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<\/a>Caff\u00e8 decaffeinato<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Tisane<\/h3>\n\n\n\n
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<\/a>Caff\u00e8 di radice di cicoria<\/h3>\n\n\n\n
<\/a>Golden milk<\/h3>\n\n\n\n
Rooibos tea o T\u00e8 Rosso<\/h3>\n\n\n\n
La pausa caff\u00e8: conclusioni<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n<\/a>Fonti:<\/h3>\n\n\n\n